鍋帽子講習会

　　　　　　　　今日はお友達が活動している友の会の料理講習会に参加しました。
　　　　　　　　講習は「鍋帽子」を使っての講習会です。
　　　　　　　　エネルギーを節約する願いから開発されたとか。

　　　　　　　　お鍋に綿の入った帽子をかぶせ保温効果を利用した料理です。
　　　　　　　　ポトフを作りました。　材料を入れ１０分沸騰させ帽子をかぶせ
　　　　　　　　３０分待ちます。見事に柔らかくなり味を調節して出来あがり。　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　ご飯も挑戦しました。炊く３０分前にとぎ、火にかけ沸騰したら
　　　　　　　　弱火で１０分たき後は鍋帽子をかぶせ１５分　ほぐして出来あがりです。

　　　　　　　　出来あがったご飯とポトフ、生野菜のサラダ、家で煮てきたというお豆
　　　　　　　　会員さんの手作りのケーキで昼食です。戴きながら感想や会のこと伺いました。
　　　　　　　　お話の中から生活に密着した活動を実践している人なりを感じました。
　　　　　
　　　　　　　　お友達が鍋帽子の型紙を貸してくれると言うので作ってみようと思います。